Uma charrete puxada por quadriciclo é o meio de transporte que leva os visitantes para um tour pelas propriedades da família Grillo, em Alto Ouro, no interior de Vargem Alta. Além da famosa cerveja Dus Grillo, a grande variedade de frutas no pomar e os produtos preparados artesanalmente compõem os atrativos que tornam farta a toalha de um piquenique.

E é com o convite para um piquenique que a família apresenta toda a beleza natural da propriedade, suas produções agrícolas e artesanais. O primeiro ponto de parada da charrete (lembrando que não usa força animal) é no pomar (com uvas, figo, abacate e outras frutas) e nas oliveiras e no plantio de palmito, na sequência.

Com todo roteiro cumprido, uma toalha na grama acolhe os visitantes, que poderão escolher duas das nove cervejas para degustar e compor a sua cesta. Dentre os destaques, a cerveja stout é um dos diferenciais da marca. José Luiz Grillo explica que ela é uma cerveja escura que traz notas de chocolate amargo e café vindos do malte torrado que especialmente na Dus Grillo leva uma adição de geleia de amora produzida na propriedade. Isso aumenta ainda mais sua complexidade. Outra que chama muito atenção e está entre as preferidas é a witbeer, que leva sementes de coentro, casca de laranja e uma pitada de pimenta que confere picância no retrogosto.

Há três anos e meio a família lançou a marca Dus Grillo. Com essa inclusão na rota do turismo de experiência, o planejamento é aumentar o portfólio de cervejas e outros produtos como espumante e destilados oferecendo experiências únicas, tudo produzido na propriedade. Do pomar saem as matérias-primas do suco de uva, do espumante (em fase de preparação), das geleias e dos doces, além das compotas feitas de palmito e do azeite de oliva.