‘‘A RuralturES é uma feira que representa a força do Agroturismo Capixaba. Além de exposições das potencialidades dos empreendimentos rurais em suas diferentes manifestações culturais e diversidades de produtos, esta RuralturES vai apresentar para o público uma nova vertente do Agroturismo, o turismo de experiência. Nesta oportunidade, o Sebrae irá lançar produtos elaborados para que o turista viva a experiência rural de uma forma real e acolhedora. Realizar a RuralturES é sim uma construção coletiva que envolve parceiros institucionais e empreendedores rurais, na sua mais esplêndida manifestação de negócios que é possível".  Superintendente do Sebrae/ES, Pedro Rigo

Num pós-pandemia, qual é o objetivo principal da RuralturES?

Precisamos primeiro relembrar a importância do papel da Ruraltur, se-diada por Venda Nova em 2019, promovida em parceria com o Sebrae da Paraíba, que nos permitiu agora promover o evento no Espírito Santo.

Com o resultado positivo, vimos que não deveríamos parar na nacional e o Sebrae da Paraíba nos permitiu usar como RuraltureES e fazer uma edição capixaba.

Quanto à atual conjuntura, precisamos aquecer novamente o importante agroturismo, e de forma mais abrangente, o turismo rural. Trata-se de uma região vocacional e precisa tornar as atividades mais profissionais, voltadas mais para os negócios. É isso que precisa.

Passamos por um momento importante, que é a valorização do turismo local. As pessoas estão viajando menos para longe e estados como o do Rio de Janeiro e o de Minas Gerais, que formam o nosso público, estão procurando mais nossa região como destino e querem um turismo diferente, não só passeio e compra de produtos: querem viver as experiências.

Nada melhor do que as Montanhas, com a prática do agroturismo e o que já vivenciamos no passado. Resgatar com mais força e colocar outras oportunidades com esse novo produto, que é o turismo de experiência. Clamamos por tudo isso. E integração de toda região do Espírito Santo, que esse modelo se fortaleça e gere empregos a todos do campo. É nossa preocupação mostrar que a sucessão familiar está alicerçada nessas novas oportunidades.

Essa feira é ainda maior do que a anterior, de cunho nacional, que foi feita em 2019. Qual o motivo dessa ampliação?

Pela necessidade de fato em ter espaço para mostrar toda potencialidade da região e o Espírito Santo. A região é berço do agroturismo, mas precisamos que outros Municípios da região e do Estado apostem e invistam na atividade. A Feira é uma vitrine e mostra um conteúdo qualificado não somente para o turista, quanto também para o empreendedor, para se motivar. O turista vai entender os novos destinos e o visitante local vai conhecer e se apropriar.

A região faz parte de um plano piloto do Sebrae ES sobre turismo de experiência. Qual é a proposta do Sebrae para este setor?

É uma demanda de mercado: o visitante quer viver experiência no turismo. Não adianta só vender o chope, pois as pessoas querem saber quem produz e qual a história daquele empreendimento e o que deu origem aquele produto. Com o café é a mesma coisa. No caso da experiência e da cultura tropeira, queremos transformar em produto os serviços que os envolvidos já prestam. O papel do Sebrae é formatar uma metodologia para o empreendedor ter um caminho a seguir, se organizar e precificar seu produto, sempre respeitando as características que o dão personalidade. É partir do entendimento de que história e cultura também se vende.

O que foi percebido nesse período de preparo destes roteiros?

Um retorno muito positivo. Muitos tinham vontade, mas não possuíam conhecimento e técnica para se encorajar. Com apoio e consultoria, o retorno é de muita satisfação, pois o empreendedor tem mais confiança pelo produto preparado.  É fundamental que essa primeira entrega seja bem trabalhada para criar uma marca positiva. Com a técnica e dentro da metodologia, isso é possível. 

Como os empreendimentos interessados a partir de agora poderão incorporar suas atividades ao Turismo de Experiência?

Essa é a intenção. Que todas as propriedades de café especiais e cervejarias de todo o Estado que desejem vender experiência procure o Sebrae, que estará à disposição para receber os pedidos de consultoria. A intenção é disseminar a consultoria e multiplicar as ofertas turísticas. 

Já para os setores na região e do Estado, o Sebrae vai ter que preparar outras metodologias, que serão formatadas de acordo com a realidade e com cada seguimento. Este é o projeto piloto, que já está estimulando isso. O Sebrae vai buscar o que existe hoje e vai transformar num produto.

E o que dizer dessas três vertentes: café, cerveja e cavalgada?

O grande desafio é a vertente da cavalgada. É um produto mais melindroso, pois exige segurança e equipamentos adequados. Essa experiência primeira no Celso Oliveira vai exigir acompanhamento mais minucioso. Já têm outras propriedades pedindo consultoria, pois é uma necessidade da região. Esse primeiro produto é o maior desafio.

Ainda sobre as cavalgadas, trata-se de uma grande oportunidade. A atividade é rica na região... Ibatiba é a 'Capital do Tropeiro', tem museu... Será importante transformar todos esses movimentos, fazer esse resgate cultural da expedição tropeira, que tem um trabalho fantástico, e transformar em negócio. Quem tem animais para lazer, passa a ter para negócios, principalmente porque existe esse carimbo forte da expedição.

Na sequência, o segundo grau de dificuldade é o café especial, ao incluir incursões pelos plantios, matas e terreiros. Já o de cervejaria é mais tranquilo. Vamos propor eventos testes nos três setores, que a partir da RuralturES terão um roteiro oficialmente reconhecido, com uma estratégia de marketing para alavancar os empreendimentos e o conceito do turismo de experiência que, por certo, trarão mais turistas para a região.