Num caminho de flores que segue pela lateral da casa, os visitantes alcançam os fundos da casa do casal Cacilda Caliman e Máximo Lorenção, na comunidade da Tapera, em Venda Nova. E é ali que fica a parte mais quente da casa: um mesão de madeira que é suporte para momentos de trabalho, de degustação de vinhos com os amigos e também lugar de leitura e de a família interagir entre seus membros e com os visitantes.

Quem der sorte (sempre provável) encontra com Cacilda ou com Máximo (ou com os dois) para um delicioso bate papo. Eles não estão mais à frente da linha de produção e continuam com sua presença forte ao lado dos filhos e netos.

Dois desses netos, Gracci e Bernardo, trabalham firme na agroindústria de socol e de antepastos. Pela delicadeza sanitária da produção, a propriedade se propõe somente a receber os turistas para vivenciarem essa rotina, aliando uma experiência cultural e gastronômica.

Depois do mesão na varanda coberta, basta dar alguns passos para alcançar o paiol de madeira (um bem antigo e muito bem cuidado), onde peças antigas contam um pouco da história da família. Dá para fazer fotos incríveis! Tem o acesso que é uma escadinha de madeira e, ao entrar, o visitante se depara com uma cama arrumada como antigamente, assim como vários utensílios e fotos.

O casal é dono de um acervo de fotos belíssimas. Ela, irmã de padre Cleto Caliman (uma das personalidades mais importantes que passou pela história recente de Venda Nova), além de aprender muito com ele, foi muito fotografada por ele ou por profissionais numa época que estes tipos de registros eram muitos raros.

Uma linda foto do dia do seu casamento foi ampliada e decora o espaço da lojinha, que fica praticamente ao lado do paiol. A imagem de rara beleza é do casal entre os pais Marieta Carnielli/ Fioravante Caliman e Tereza Franco/Francisco Lorenção. Cacilda, linda vestida de noiva, e Máximo, todo elegante no dia que a recebeu como esposa e foi incorporada à nova família.

Desde este dia pra cá, Cacilda deixou os pais na Fazenda Lavrinhas e passou a morar ali, numa casa entre plantios e um belíssimo vale. Ela, que aprendeu a fazer socol com o pai Fioravante,  passou a receita do tempero para o filho Ednes José (popular Zé Rosquinha), que se casou com Bernadete Lorenção que, com os filhos Gracci e Bernardo, fica na linha de frente da produção. Eles se revezam no atendimento num espaço cheio de histórias, referências culturais e sabores surpreendentes.